奶爸小说网 > 都市小说 > 徐记小餐馆[美食] > 61.酱油炒饭咸香,粒粒分明
    吴老板看媳妇难得喜欢吃,赶紧就把这些都推到她面前。

    “吃,你多吃点,这好多天都没好好吃饭,我看都瘦了。”

    孟秀秀是真的越吃越香。

    吴老板又把菌菇汤打开两盒,也推到媳妇手下,“徐老板说,这个很有营养,你可以多喝。”

    孟秀秀嘴里吃着东西,也不方便说话,只点头。

    吴老板看到媳妇这样,特别高兴,她太瘦了,要多吃点,自己也拿过来自己那盒饺子吃了起来,然后就愣住了。

    “这个是饺子吗?”

    孟秀秀就知道他也会这么惊讶,跟着猛点头。

    “是吧,我就说很好吃。”

    吴老板立刻就站了起来,到厨房里拿了一咕噜蒜瓣,“吃饺子要就蒜瓣。”

    孟秀秀吃不了蒜,会烧心。

    吴老板很是粗犷,吃饭也是,这饺子一口一个,没一会一盘一十个就没了。

    孟秀秀想着这周六,就是后天邀请合作方来吃饭,“到时候能让徐老板稍微露一手吗?肯定能震惊他们。”

    吴老板也觉得可以。

    “也行,但我要先征求徐老板的意见,毕竟人家是客人。”

    孟秀秀嗯了一声,端起来菌菇汤也喝了几口。

    “鲜,真鲜,没想到咱们这里的小土蘑居然还能做出来这种味道,我真的很想见见徐老板了,你也是的,咱们合作也好几个月,你居然没在店里吃过饭。”

    吴老板也是觉得冤枉,是他自大,以为年纪轻轻地一个小姑娘,居然会做出来这么好吃的东西,这次是被啪啪打脸。

    “我也来尝尝。”他说完也不怕烫,一大口就喝了一半。

    吴老板心满意足,“咱们以后每天都去买徐老板家里的菜,你觉得怎么样?”

    孟秀秀也十分赞同,当然可以,徐老板做菜也保证味道,卫生,价格还这么的便宜,非常合适。

    “那就要辛苦你每天早上跑过去了。”

    吴老板不觉得辛苦,老婆孩子吃的高兴比什么都强。

    “这就是说客套话了,咱们是什么关系,那是一辈子的,你好好养身体,我再苦都不怕的。”

    男子汉大丈夫这都不叫吃苦啊。

    关美丽把孙子送到班里,还有五分钟才上课。

    吴观坐在自己座位上就把饺子给打开了,这会班里的同学基本上都来了,不过只要不是上课,一般整个班里是静不下来的。

    他旁边的同学叫谭当当。

    谭当当看到吴观现在还在吃饭,就凑了过去,开口问他,但眼睛是直勾勾的盯着一盒饺子的,“吴观,你在家里没吃吗?这是路上买的?”

    吴观存心是想炫耀的,“当然不是,是我爸爸特地去一个非常好吃的店里买的,牛肉酱你知道多好吃吗?又香又辣,这个饺子也是哦。”

    谭当当看着上面的饺子也没闻到什么味道。

    “我不信,除非你让我尝尝。”

    吴观立刻就夹了一个饺子递到他嘴边,速度很快,就像是等这句话呢,“你吃吧。”

    谭当当在家里吃的可饱了,但他就是不信,张大嘴就咬住了,然后就有些愣住,他年纪小不知道怎么形容,就是原来饺子还能做出来这个味道啊,为什么妈妈做的不是这样的呢?

    吴观看着他的表情,“怎么样?是不是很好吃,我没骗你吧。”他自己也饿了,赶紧夹着吃了一个,还蘸了牛肉酱,好辣好香,一脸的满足。

    谭当当摇摇头,“我没尝出来啊。”

    吴观觉得他很麻烦,没办法,只能再给他一个,“吃吧。”

    谭当当嚼着饺子,真好吃,他也要让妈妈去买,他也要带到班里来馋别人。

    吴观自己大口吃,觉得好好吃,真的很香,又看向谭当当。

    “你说啊,好吃吗?”他就是想炫耀,迫不及待的想让谭当当说好吃。

    谭当当看着他盘子里的,觉得自己骗不过吴观了,圆溜溜的小眼睛看着他,“我觉得还行,你告诉在哪里买的,我让我妈妈去买,买回来仔细尝尝再告诉你。”

    吴观听见这话才心满意足的哦了一声,“我得回家问我爸爸。”

    这会上课铃响起来了。

    吴观把自己的饺子盖上盖子放到桌兜里,他刚刚数了还剩下七个,他都吃饱了。

    关美丽把外孙子送到学校才有骑着车回来,她还在楼下早餐店买了两根油条。

    孟秀秀还吃啊了半碗的腊肠饭,这个腊肠做的好绝,细细闻着还有一股清淡的果香味,米饭已经被腊肠的油脂全部浸透了,越嚼越香。

    吴老板也想吃,但丈母娘还没回来,等她回来问过她不吃自己再吃。

    关美丽提着油条进来放到桌子上,又去洗了洗手,出来,“这好吃吗?”

    孟秀秀点头,“好吃,我想吐的感觉都没。”

    关美丽还有些不太相信,她觉得女婿被人给骗了,谁做牛肉酱手续费那么多钱,抢啊。

    吴老板给自己倒了一杯茶,刚刚他蘸了牛肉酱吃,太辣了。

    “妈,你看你吃什么,有腊肠饭,那半碗是给秀秀拨出来的,没动过,这边是窝窝头夹把子肉跟小土蘑菇汤。”

    关美丽还有些挑剔,但早上也不想吃米饭,“我吃这个吧。”她选了窝窝头跟菌汤。

    吴老板干脆把剩下的半碗给拉到自己面前,拿着勺子就大口开始吃,香的很,咋会这么好吃。

    关美丽也拿起来一个窝窝头嫌弃的看着里面的肥肉,这不是要腻歪死,大早上吃这样的,没办法只能咬一口,唉,这个味怎么跟在超市买的冷冻的那种不一样,她前段时间还买过,说回来早上蒸着吃,结果蒸出来很难吃,一点玉米面的甜味都没,这还怪好吃的,咬到里面的把子肉,不腻,一点不腻,跟这个窝窝头就配的刚刚好,配任何别的都不行。

    “这是现做的吗?”

    吴老板嗯了一声,“是,人徐老板的生意忙的,每天都是限量,现在还限时,都不够卖的。”

    关美丽默默地又喝了一口汤,确实挺好喝的,自己之前是想歪了,还以为遇到骗子了呢。

    “我蘸一下那个牛肉酱。”

    孟秀秀已经吃饱了,坐在椅子上,默默地把牛肉酱的盘子推到她面前,“就是有些辣,妈你肠胃不好,少吃点。”

    关美丽确实吃不了辣,只敢用窝窝头蘸一点点,然后咬一口就被辣到了,后味怎么这么大劲啊。

    孟秀秀赶紧从桌子上拿起来茶壶跟茶杯倒了一一杯温水,“妈,我就说辣的。”她妈妈是一点点辣都碰不得的。

    关美丽猛灌一杯水,但是那个味道是好吃的,也不咸,很难形容,就是刚刚好,又香又辣的,她就蘸那么一点点就吃到了牛肉粒,嚼着都是汤汁。

    “真好吃啊。”说完就看向坐在那里一直吃的女婿,“勇本啊,那个豆豉的牛肉酱啥时候能送来。”她能吃那个。

    吴勇本吃饭很快,这会那半碗全部见底,一粒米饭都没剩,抽出来一张纸擦擦嘴,吃的是饱饱的。

    “徐老板说是今天做,估计明天能拿吧。”

    关美丽就是想吃,她想豆豉的她能吃,肯定会更好吃吧。

    徐小溪在店里忙到十一点多,把全部的算是卖完,刚刚坐下倒了一杯茶,就接到了吴老板的电话。

    “吴老板。”

    吴老板很是热情,“徐老板,别忘记周六来牛场吃饭,我在那边还准备了烤串,烤炉架子都搭好了,而且我跟你说,我媳妇今个吃你的饭,一点问题都没,胃口特好,让我谢谢你呢。”

    徐小溪抿嘴笑笑,“下午我把豆豉牛肉酱给你做出来,你明天早上来拿,还有早上记得早点来,我早上客人比较多,大家都在排队,而且买的都很多。”

    吴老板记下了,“行,你放心。”

    徐小溪把厨房的东西都收拾干净,拖了地,看电饭锅里蒸的米饭还有小半碗,原本是配猪蹄跟剁椒鱼头的,菜都卖完了。

    她干脆拿个小碗,倒上酱油,糖,料酒简单的调了一个汁,又切了一些葱段,起锅放油,还是之前熬出来的猪油,把葱段放进去爆香,锅里的米饭快速盛到碗里,放了一点盐,跟十三香,调味,筷子快速搅拌,然后锅里利落的打上两个鸡蛋,大勺在锅里捣散,鸡蛋炒到色泽金黄,又十分嫩的时候把米饭倒进去,然后把一开始调好的料汁倒进去,给米饭上色,炒饭的精髓在于一定要颠勺,把每一粒米饭炒散,每一粒都能入味,而且这个时候锅子已经热好,米饭也有了锅气,最后盛到碗里。

    徐小溪端着自己的午饭到外面坐下,店门口的休息的牌子早就挂上,今天的天气很是凉爽,非常舒服,风从门口直接吹到后门,形成一个穿堂风。

    酱油炒饭入口咸香,米粒颗颗分明,热烫越嚼越香,给自己配上一盘做的酸豆角,倒上一杯清淡香味的绿茶,一份米饭很快就吃的干干净净,她吃过饭想起来还要去找赵奶奶要写黑豆豉,是豆豉牛肉酱的关键,黑豆豉是属于江西那边的小菜,通过各种发酵做成的,关上店里的门,跟何姐还打了招呼,骑着电动车就回了家里。

    赵奶奶吃过饭,正在家里准备睡午觉呢,电视里还放着节目,但也不影响她犯困。

    徐小溪敲门进去,“奶奶,我来拿那个黑豆豉。”

    赵奶奶想起来,小溪跟自己打过招呼,“我忘记问树志拿了,你着急用吗?我让树志现在给咱送来。”

    徐小溪也不算是着急,“没事,也不着急,我跟定做的老板说一下就行。”吴老板那边现在有香辣牛肉酱吃着,应该也可以晚一天。

    赵奶奶刚刚想说些什么,手机铃声就响了起来,声音很大,是广场舞热门单曲,伸手从茶几上拿起来。

    “还真巧,是树志打过来的。”

    徐小溪干脆就坐在一旁等下,也没啥事做,看向电视,里面放着的还是梨园春,豫剧,这段戏唱的是穆桂英挂帅。

    她跟着还能哼起来,小时候看过。

    赵奶奶拿着手机听不太清楚,干脆就走到阳台上。

    徐小溪不知道是为啥,可能是年纪上来了,觉得这个戏很有韵味,以后自己手机上也准备下载上,下午自己在店里忙的时候就放。

    这个唱完下个主持人报曲目,居然是花木兰,开口就是一句,刘大哥讲话理太偏。

    徐小溪听着都有些入迷了,谁成想老祖宗在戏里讲的句句是真理。

    赵奶奶打完电话就过来叫了好几声徐小溪也没见她有动静,伸手拍拍她的肩膀。

    “奶奶打完了?”徐小溪才转过头。

    赵奶奶笑呵呵的点头,“怎么,我看你还挺喜欢看的。”

    徐小溪抿嘴不好意思的笑笑,“嗯,很好听。”

    赵奶奶越来越觉得小溪是个好孩子,“豫剧好听,你下午还有事吗?树志媳妇开着车来接咱去乡下玩玩,顺便我们把那个黑豆豉带回来。”

    徐小溪下午是本来做酱的,但现在也做不成,“行,我就剩下熬牛肉汤了。”

    赵奶奶拿起来遥控器把电视关了,“我跟你说,树志那个菜园子弄的特别好,里面种的各种菜,现在不是秋收吗?我年年这个时候都爱去玩,还有石榴树,柿子树,种的早草莓,花生,好多呢,你也天天都忙着,跟我一起去乡下散散心,顺便看看他养的那猪咋样了。”

    徐小溪听着也就答应下来,“好。”

    秋水开的是一个小三轮,但有棚子,所以也能坐进去,看到徐小溪一起下来,笑着上前问好。

    “徐老板好。”

    徐小溪看她面相,“你怀孕了?”

    秋水觉得徐老板眼力怎么也这么好,“是,才俩月呢,没想到徐老板一眼就能看出来。”

    徐小溪是上辈子的时候,有一段时间泡在一位中医大佬的医药馆里,到他那里去的人非富即贵,怀孕的也很多,她学过一点点皮毛。

    “我就是猜的。”

    秋水掀开三轮车后面的帘子,“大娘,徐老板快进来坐吧,今个天气好,咱们乡下也不热,很凉快。”

    徐小溪看她怀孕还开车,“我来吧,我来开三轮车。”

    秋水觉得徐老板是真的心细,人也好,一直都没什么架子,“不用,这才哪到哪啊,我啥事没有。”然后还推着徐小溪上车,“你快去坐。”

    徐小溪也没跟她再争,“行,那你要是有哪里不舒服一定要说。”

    秋水都没放在心上,赵树志忙的脚不沾地,她是在家里洗衣做饭,能做的都做了,自己身体很好的。

    “行,你放心吧。”

    徐小溪这才进去,里面放了马扎,坐在上面,手扶着三轮车旁边的车上,她还没忘记给吴老板发消息,豆豉牛肉酱今天暂时没法做,要明天。

    吴老板在牛场里为周六款待大家做准备,要提前把牛宰杀了,正在跟工人说话,手机振动了一下,拿出来就看到徐老板给自己发的微信,然后回复了一个ok,哎,他倒是没啥,就是丈母娘要着急了,自从早上吃了徐老板做的饭,在家里一直念叨,再也不说一千块钱贵了,只觉得很划算,超级划算。

    从县城到赵家村也就半个小时。

    秋水带着他们先到家里了。

    赵树志家是一个一层的小楼,楼梯是在里面,算是乡村小别墅的感觉。

    秋水赶紧去里屋抱了一个西瓜出来。

    “大娘,徐老板,先吃个西瓜,然后咱们就去地里,树志在地里跟超市走货呢。”

    秋水还特意换了一个切水果的刀,他们自己吃都习惯用切菜的刀,这不是有客人在。

    赵奶奶是从小在乡下长大的,对农村有很多感情。

    “这个西瓜还是我们村有人种,我跟前面的邻居买了一小三轮车,两家分了,这不是一直吃到现在,她家的瓜皮薄还沙瓤,特别甜。”这说着话就把西瓜切开。

    果不其然,瓤红沙沙的,还是无籽的。

    “只切着一半就行,那一半切好给送到地里给树志带着吧,我们吃不了那么多。”

    赵奶奶看这瓜确实大。

    秋水点头,切成一牙子一牙子这样的。

    徐小溪拿过来一块小的,一咬进去,就是满口汁,凉丝丝的还很甜,确实适合现在的天气吃。

    赵奶奶也咬了一口,“好吃,总觉得比超市里卖的好吃。”

    秋水也坐下来吃了一块,“那回头我送您回去的时候,再带上几个。”

    赵奶奶自然不会跟自己亲侄子客气,“行。”

    赵家这个大家族都很听赵奶奶的话,因为她年轻的时候就很厉害。

    村里的人原先都是看赵树志养猪要赔钱,其实说实在的,有人就等着看你笑话呢,当然也有真的亲近的人觉得你不容易,但最后都没想到,人不仅没赔,还大赚了一笔,现在人家这不是把养猪场也能开起来。

    三个人吃完西瓜,秋水就抱着这半个带着她们俩去地里,还拿了两个草帽。

    徐小溪给戴上帽子能遮一下太阳。

    秋水看着徐老板戴上这草帽,还是很洋气,她本来长的就白白嫩嫩的,一点都没影响气质,她都希望肚子里的孩子能跟徐老板一样就行。

    徐小溪发现秋水一直在看自己,转过头笑着疑惑的看她。

    秋水笑笑也没解释,“走吧,地就在后面。”

    现在农村的家庭条件虽然不知道好不好,但村里几乎家家户户都盖起来了房子,最差的也是平房,现在是秋收季节,村里的路都是政府给拨钱铺的,下雨天也没泥水,这会上面晒的都是玉米,或者棉花,还有大豆。

    一路走过去,也没见到几个人,估计都在地里干活。

    三个人出了家门口往左走,出了这条路再往右拐,直走过个小桥就到了地里。

    赵树志刚刚给超市的电动车装了一车,正在跟超市老板算账,抬头就看到媳妇她们三个过来,挥了挥手。

    徐小溪走近才发现,赵树志又黑了,比自己上次见的时候黑很多,而且还瘦了,不用想也是操心很多。

    超市老板这边结完账转到赵树志的手机上,也开着自己的三轮车走了。

    赵树志身上脏兮兮的,手上还都是泥。

    “大娘,徐老板都来了,我这正好忙完,能带你们逛逛了,我先过去洗洗。”说完就先跑到那边的一个小压井旁边,菜园子里经常要浇水,所以就打了一个井,还装了一个小压井,他过去洗洗手又洗洗脸,井水凉丝丝的,洗在脸上很是舒服。

    秋水先陪着说话。

    赵树志弄完又吃了几块西瓜,就带着他们到了院子北边,种的各种菜。

    “这边就都是菜,还有果树,我今天都打算摘了,大娘,徐老板,一会给你们都各自装上一篮子。”

    徐小溪看种的辣椒,都结的特别多,番茄跟黄瓜架子,旁边的是豆角,不过现在基本上都不长了,已经要过季节了,下面再种就是要把大棚弄上,属于反季节,冬天来卖还特别贵。

    “我们邻居也给了柿子,很多。”

    赵树志还是执意要给的,人家有没有是人家的事,自己得做好,徐老板不仅仅是自己的合作伙伴,也是他特别敬重的人。

    “不行,得带回去,我把石榴这些都给摘了,回去给孩子榨石榴汁喝也行,这边我还养了一些鸡,都没吃过饲料,因为菜园子里的烂菜叶子都够多的了,顶多还抓了几把玉米跟小麦喂过,平日里都到处跑也不管,一会走的时候抓走两只,炖汤喝,有营养。”

    徐小溪知道赵树志是个实在人,可这也太多了。

    “秋水都怀孕了,多给她补充营养,我开饭馆的,都不缺的。”

    秋水领着赵奶奶已经到那边摘花生了,是今天刚刚锄出来的,回家煮花生,放一些大料,做卤水花生吃,又面又有味,特别好吃呢。

    赵树志跟徐小溪站在菜园子这边,“徐老板,我还有想法,想等猪出栏了,手里的钱能捣腾出来,就把那边的树林子包下来,养乌鸡,你觉得行吗?”

    他现在就是特别想赚钱,多赚钱才能过好日子,媳妇孩子爹娘以后都有保障,反正自己年轻,但他没文化,不知道自己的想法对不对,所以想问问徐老板。

    徐小溪知道他的意思,仔细抬头看了一下,“养乌鸡想法不错,乌鸡的营养价值高,而且市场价格也比普通的鸡要贵,但鸡一旦出笼,就需要有大量需要你货的饭店,我的店可能吃不下,所以你要联系好收货方。”

    赵树志明白,他心里有谱,“好,那我这也不着急的,这半年先看看环境。”

    徐小溪嗯了一声,也过去那边择花生,坐在马扎上,戴着草帽,看着蓝天,吹着小风,还真是惬意,还去了河里看人捞鱼,一下午是没少玩。

    下午四点多,准备回去,赵树志不管不顾的装了一车,把他们都送回去。

    徐小溪到家里把东西提回去,看还有时间就又去了店里,把牛肉汤先炖上,这个需要的时间久,然后就开始做豆豉牛肉酱。

    黑豆豉是从乡下拿回来的,秋水妈妈做的,徐小溪回去跟赵奶奶说了,赵奶奶就问了赵树志,这个在乡下也不是稀罕物,听说徐老板要,多少都有,而且手艺都很不错,因为家家户户都会做出来当个小咸菜来吃的。

    徐小溪还是坚持付了钱的。

    热锅烧油,牛肉粒切的会小一些,其实跟麻辣的做法差不多,等到全部熬好,就已经七点多,她关好火,把锅里的牛肉酱盖上盖子,晾晒一晚上就行。

    吴意晚上八点半放晚自习,她是下午六点多在学校吃过晚饭的,抱着自己空了的牛肉酱瓶子,不知道怎么回事就吃完了,中午一炖,晚饭一顿啊。

    关美丽也是在念念叨叨的,晚饭他们就烧了米粥,炒了两个青菜,然后就是牛肉酱。

    反正不管别人,吴观自己吃了两个馒头夹香辣牛肉酱,还喝了大半碗米粥呢。

    徐小溪做好不忘记又通知吴老板一下,吴老板在家里赶紧告诉丈母娘。

    吴意放学回来就把空罐子放到餐桌上。

    “吃完了,我同学都觉得好吃,每人一小勺,就给吃没了。”

    吴老板就说徐老板的牛肉酱到哪里都受欢迎。

    小余老师晚自习下课回家,就把自己的牛肉酱放背包里,背回家了,她是名校毕业,后来回家里考编,生活在爸爸妈妈身边,父母也已经退休。